◆残り物で！かぼちゃの皮のキンピラ◆

◆残り物で！かぼちゃの皮のキンピラ◆-レシピのメイン写真

◆残り物で！かぼちゃの皮のキンピラ◆

コイチリ @koichiri

かぼちゃの皮は捨てずにキンピラに(^_-) 栄養もある皮を捨てるのはもったいないですもんね★
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物やお味噌汁のときに、うちの家族は皮がついているのをイヤがるので、取ってしまう皮を利用して作ってみました＾＾

かぼちゃの皮は捨てずにキンピラに(^_-) 栄養もある皮を捨てるのはもったいないですもんね★
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コイチリ @koichiri

かぼちゃの皮は捨てずにキンピラに(^_-) 栄養もある皮を捨てるのはもったいないですもんね★
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かぼちゃの煮物やお味噌汁のときに、うちの家族は皮がついているのをイヤがるので、取ってしまう皮を利用して作ってみました＾＾

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材料

１／４かぼちゃの皮分

かぼちゃの皮１／４個分
サラダ油適量
だし醤油（醤油でも）小さじ２ぐらい
砂糖小さじ１～２ぐらい
みりん小さじ１
ごまお好みで

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作り方

1

サラダ油をしいたフライパンで、かぼちゃの皮を炒める。
2

ちょっとしんなりしてきたら、醤油、砂糖、みりんを加えて、炒め煮る。
3

お好みの硬さになったら、火を止めて器に入れて、お好みでゴマをふりかけたら、できあがり。

コツ・ポイント

あんまり甘いのは好きじゃないって方は、砂糖の分量を減らしてくださいね。
我が家のキンピラ味で仕上げてもらったらいいかと思います(^_-)

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コイチリ @koichiri

2010/06/15 12:39に公開

24年から女の子孫のばあばです笑娘が孫と将来、コレ見て作ってくれたらなぁなんて思ってます(笑)簡単！時短！楽ちん！大好き(笑)

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このレシピのキーワード

きんぴらかぼちゃゴマ

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