ルクエスチームケースで！なすのおかか和え
ゆきcafe0929 @cook_40033199
ルクエスチームケースであっという間にあと1品！
ごま油が隠し味のなすのおかか和えです。
このレシピの生い立ち
あと1品！にさっと答えてくれるレシピです。
ルクエスチームケースで！なすのおかか和え
ルクエスチームケースであっという間にあと1品！
ごま油が隠し味のなすのおかか和えです。
このレシピの生い立ち
あと1品！にさっと答えてくれるレシピです。
作り方
- 1
なすは縦半分にカットして斜め薄切りにする。
- 2
スチームケースになすを並べ、めんつゆ・ごま油を全体にかけてかつおぶし半量を散らす。
-
- 3
500wのレンジで4分加熱し、残りのかつおぶしをかける。
- 4
女性セブン27号に掲載されました。
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コツ・ポイント
なすは7mmくらいのやや薄めにスライスします。
かつおぶしは一緒に加熱するものと飾り用に分けておきます。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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