玉ねぎはみじん切りにして水にさらして辛味を抜く。

トマトは2cm程度に角切りする。

椎茸は食べやすい大きさにカットし、お皿にラップをかけて3、4分レンジで熱を通す。

ボウルに調味料と生姜を入れたら、水切りした玉ねぎとトマトも入れ混ぜ合わせる。
それを3にかけたら出来上がり。