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あっという間に☆さつまいものサラダ
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あっという間に☆さつまいものサラダ-レシピのメイン写真

あっという間に☆さつまいものサラダ

kotoho
kotoho @cook_40034444

ふかしたお芋に、少し手をかけたら、ごはんのおかずになりました。
このレシピの生い立ち
このカボチャバージョンも美味しいんです☆

ふかしたお芋に、少し手をかけたら、ごはんのおかずになりました。
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このカボチャバージョンも美味しいんです☆

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あっという間に☆さつまいものサラダ

kotoho
kotoho @cook_40034444

ふかしたお芋に、少し手をかけたら、ごはんのおかずになりました。
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このカボチャバージョンも美味しいんです☆

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材料

4人分
  • サツマイモ 中1/2本
  • 玉ねぎ 中1/4個
  • リンゴ 1/4個
  • マスタード 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    サツマイモは適当な大きさに切り、やわらかくなるまで蒸す。フォークなどでつぶして冷ます。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りし、小皿にのせて、サツマイモの蒸し上がり3分ほど前に一緒に鍋に入れる。(辛み取り)

  3. 3

    リンゴは小さないちょう切り。

  4. 4

    材料すべてを合わせ、よく和えてできあがり。

コツ・ポイント

水分や塩味は、お好みに調節して下さい。
マスタードがお好きな方は、多めにどうぞ。

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kotoho
kotoho @cook_40034444
2008/12/04 13:34に公開
自分の手から出来上がるものは、想いがプラスされる分、なんでも美味しい☆卵や乳製品、白砂糖をあまり使わないようになって、そんなことに気がつきました。野菜やくだものに詰まっている、お日さまや大地のエネルギーと育てる人の思い。それを、シンプルに生かすだけ。あとは、楽しく♪がいいな。
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このレシピのキーワード

サラダ りんご さつま芋 マスタード 玉ねぎ

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