意外なもので？！肉汁たっぷりハンバーグ♪
ひよちん @cook_40072944
ある物を入れるだけでこんなにもジュ～シ～になるなんて！騙されたと思って一度試してみてください！！！
このレシピの生い立ち
友人に御馳走になったハンバーグがあまりにもおいしくて
教えてもらいました！
意外なもので？！肉汁たっぷりハンバーグ♪
ある物を入れるだけでこんなにもジュ～シ～になるなんて！騙されたと思って一度試してみてください！！！
このレシピの生い立ち
友人に御馳走になったハンバーグがあまりにもおいしくて
教えてもらいました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、飴色になるまで炒め、冷ましておく。（この時塩少々をふると早く飴色になりますよ☆）
- 2
合びき肉に☆の材料を練るように粘りが出るまで混ぜ合わせる。
-
- 3
そしてコツは
これ！！！
コーヒーゼリー！！ -
- 4
空気を抜くように肉を両手でたたき、くぼみを作った所にティースプーンに半量のコーヒーゼリーを入れ、たねで埋める。
-
- 5
形成したお肉をサラダ油を熱したフライパンで、強火で３０秒ずつ両面焼き、弱火にして６分蒸し焼きにする。
- 6
竹串をさして透明の肉汁がじゅわ～と出てくればＯＫ！
- 7
～ソース作り～ 余ったコーヒーゼリーをレンジで１分温め溶かせます。その中にケチャップを入れ混ぜ混ぜするだけで完成！！
- 8
ソースをかけて完成！こんなにも肉汁たっぷりです☆
-
コツ・ポイント
なんでもゼラチンと動物性たんぱくの相性がよく肉汁を閉じ込めるそうです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18084830
