サクサク♪ポテトコロッケ
いたただきますクラブ @cook_40094301
メークイン、男爵、とうやでおいしいコロッケ♪衣のカリカリ感と中のポテトの味と挽肉の香りが食欲を増します。
このレシピの生い立ち
時間の有る時にたくさん作り、ラップに包みジッパーに入れて冷凍保存をすれば、お弁当のおかずにもピッタリ。
子供達の苦手な野菜もみじん切りにして混ぜ合わせれば、知らぬ間に美味しく食べてしまいます。栄養満点ですコロッケです。
サクサク♪ポテトコロッケ
メークイン、男爵、とうやでおいしいコロッケ♪衣のカリカリ感と中のポテトの味と挽肉の香りが食欲を増します。
このレシピの生い立ち
時間の有る時にたくさん作り、ラップに包みジッパーに入れて冷凍保存をすれば、お弁当のおかずにもピッタリ。
子供達の苦手な野菜もみじん切りにして混ぜ合わせれば、知らぬ間に美味しく食べてしまいます。栄養満点ですコロッケです。
アプリでひらく作り方
- 1
茹でた芋の皮をむいてポテトマッシャーでつぶします。
-
- 2
油を引いたフライパンで、玉ねぎ椎茸を炒めます。
-
- 3
②の玉ねぎ椎茸がしんなりしたら、豚挽き肉を入れ、色が変わるまで炒め、塩コショウを振ります。
-
- 4
フライパンの具を少し冷ましてから、①のポテトと混ぜ合わせます。
-
- 5
小判型に丸めて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順番に衣を付けていきます。
-
- 6
180度ほどの油で⑤を揚げていきます。表面がカリッとなれば、ＯＫ。
-
- 7
きれいなキツネ色に揚がりました。
-
- 8
キャベツの千切りを添えて
いただきます(^人^)
-
コツ・ポイント
材料はすべて火を通してから揚げるので、高温でカリッと揚げるのがポイントです。
芋はメークイン、男爵、とうやを使いますが、他の芋でも楽しめます。ソースやケチャップをかけて美味しく召し上がられ♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18115576
