給食☆コーンフレークサラダ

Name: 給食☆コーンフレークサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1枚（70g）; きゅうり 1/2本（50g）; にんじん 1/5本（30g）; ホールコーン缶 50g; コーンフレーク（無糖） 20g; 玉ねぎ 小1/4個; サラダ油 小さじ1; 酢 小さじ1; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1; こしょう 少々

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

＜調理レベル★☆☆ 時短・お手軽メニュー＞
学校で人気のカリカリトッピングをご家庭でも簡単に！
このレシピの生い立ち
学校では、せん切りにしたじゃがいもやワンタンの皮を揚げて、カリカリとした食感の食材をトッピングしたサラダが大人気です。
「揚げじゃがサラダ」「パリパリサラダ」等いろいろな呼び方があります。

※レシピは家庭用にアレンジしています。
【10分以内】　【100円以内】

給食☆コーンフレークサラダ

東京あだち食堂 @adachi_shokudo

※レシピは家庭用にアレンジしています。
【10分以内】　【100円以内】

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材料

2人分

キャベツ 1枚（70g）
きゅうり 1/2本（50g）
にんじん 1/5本（30g）
ホールコーン缶 50g
コーンフレーク（無糖） 20g
ドレッシング（4人分）
玉ねぎ小1/4個
サラダ油小さじ1
酢小さじ1
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1
こしょう少々

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作り方

1

きゅうりは小口切りにし、キャベツは太めのせん切り、にんじんは薄いいちょう切りにする。コーンは水けをきっておく。
2

玉ねぎをすりおろし、耐熱容器に入れて、電子レンジで30秒加熱する（600ワット）。
3

2に調味料を加えてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
4

器に野菜を盛りつけてコーンフレークをのせ、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

コーンフレークはドレッシングの水分でもふやけやすいので、直前にトッピングしましょう。

ワンタンの皮が余った時には、そのまま揚げて適当な大きさに割ると、いつものサラダもグレードアップします。

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つくれぽ

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2016/10/07 01:00に公開

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！

このレシピのキーワード

サラダにんじんキャベツキュウリコーン缶玉ねぎ

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