カップケーキを作ります。
バナナをちぎってボウルに入れ牛乳も入れたらよく混ぜておく。（ラム酒を入れる方はここで一緒に）

別のボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を入れよく混ぜる。

サラダ油を少しずつ入れよく混ぜる。

振るっておいた粉類を3回くらいにわけて入れ、さっくり切るように混ぜる。

１のバナナを加え切り混ぜる。

型に流し入れ170度のオーブンで25～30分焼く。竹串をさして生地が付いてこなければ出来上がりです。

バナナクリームを作ります。
ボウルにバナナをちぎって入れ泡立て器で潰しながらグルグル混ぜる。

※バナナの果肉が大きく残ってしまうので滑らかにするため漉し器でこす。（やってもやらなくてもいいです）

生クリームに砂糖をお好みで入れ、レモン汁も加えたら泡立て器で一気に混ぜる。（すぐに泡立ちます）

生クリームとバナナを合わせてよく混ぜる。出来上がり。

粗熱が取れたカップケーキの上からバナナクリームを絞り出来上がり。