じゃがいもは皮をむいて1cm角に切る。玉ねぎ、ベーコンも1cm角に切る。

グリーンアスパラガスは根元を切り、ピーラーで薄く皮をむき、斜め切りにする。

鍋にサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら、<2>、【A】、サラマカ5を入れる。

沸騰してきたら蓋をして中火で8分、時々かき混ぜながら煮る。

蓋を取り、強火にして<3>を加え、水分を飛ばしながら2～3分かけて全体を炒め、塩、こしょうで味をととのえる。

器に盛り、粗びき黒こしょうとパセリを散らし、お好みでゆで卵をトッピングする。