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さっぱり鶏手羽煮
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さっぱり鶏手羽煮-レシピのメイン写真

さっぱり鶏手羽煮

たけしたちゃん
たけしたちゃん @cook_40118952

お酢の力でさっぱりやわらかに。
このレシピの生い立ち
やみつきになる、美味しさで大好きなレシピです。

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たけしたちゃん
たけしたちゃん @cook_40118952

お酢の力でさっぱりやわらかに。
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材料

(作りやすい分量)
  • 鶏手羽中 400㌘
  • ○しょうゆ 50㏄
  • ○みりん 50㏄
  • ○お酢 100㏄
  • ○はちみつ 大さじ1
  • しょうが(薄切り) 1かけ
  • 水菜(ざく切り) 1束
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作り方

  1. 1

    ここがポイント!
    手羽中には2本の骨があるので切っておくと煮えるのも早く食べやすいです。

    • さっぱり鶏手羽煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに ○を入れて火にかけ、沸騰したら、しょうがを加えて鶏手羽を入れ、ふたをし弱火で10分蒸し煮にする。

  3. 3

    鶏手羽がやわらかくなったら、ふたをはずし、煮汁が1/3量くらいになるまで煮つめる。

  4. 4

    器に水菜を敷き、その上に煮汁ごと盛りつける。

  5. 5

    出来上がり!!

コツ・ポイント

手羽中はキッチンばさみで切ると簡単です。

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たけしたちゃん
たけしたちゃん @cook_40118952
2015/05/07 15:12に公開

このレシピのキーワード

水菜 鶏肉 鶏手羽中 はちみつ しょうが

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