レンジで!なすの梅しそポン酢☆
なすのさっぱり副菜です!
濃い味おかずの付け合わせに♪
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メインが濃い味だったので、ありあわせで♪
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なすはヘタを落とし縦半分に切り、斜めに薄切りにする。
さっと水にさらし、耐熱皿に移しレンジで500w3分程加熱。
その間に大葉を刻む。
◎の調味料は合わせておく。
なすの出てきた水分を捨て(箸でぎゅっと押しつける感じで軽く絞る)、熱いうちに混ぜておいた調味料と大葉を和える。
ごまをふって完成☆
そのままでも美味しいですが、冷蔵庫で冷やすとさらに味がなじんでさっぱり食べられます(*^^*)
カンタン酢がなければ、酢+砂糖でも♪
なすの大きさによっては、分量だとちょっと濃いかもしれないので微調整してください!
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