ゆで卵を作る。

ビニール袋に殻をむいたゆで卵、ゆかり、酢を入れる。

空気をできるだけ抜いて袋の口を結び、ゆかりが全体に広がるようにもんで混ぜる。

時々袋をもんで、冷蔵庫で2時間以上置く。