バザーで大人気！ 簡単バナナブレッド
バザーで必ず売りきれるというバナナブレッドです。2011.12.12レシピを変えました。
このレシピの生い立ち
学校のバザーで完売するバナナブレッドをいただき、あまりにおいしかったので、レシピを教えていただきました。教えていただいたものは大変分量が多く無塩バター使用だったのを、作りやすい量、普通のバターに変え、試作を繰り返して今のレシピとなりました。
バザーで大人気！ 簡単バナナブレッド
バザーで必ず売りきれるというバナナブレッドです。2011.12.12レシピを変えました。
このレシピの生い立ち
学校のバザーで完売するバナナブレッドをいただき、あまりにおいしかったので、レシピを教えていただきました。教えていただいたものは大変分量が多く無塩バター使用だったのを、作りやすい量、普通のバターに変え、試作を繰り返して今のレシピとなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
バナナをフォークの背などでよくつぶして、レモン汁を混ぜる。（変色防止）できるだけ丁寧に潰すとキメがより細かくなります。
- 2
オーブンは170度に温度を上げておく。
- 3
バターは常温に戻し、泡だて器で、砂糖塩と白くなるまですり混ぜる。
- 4
卵を一つずつ割りいれ、さらにすり混ぜる。
- 5
１のバナナを加える。ここでまたよく混ぜてバターとバナナが均等に混ざるようにすると、出来上がりがキメ細かくしっとりします。
- 6
小麦粉とベーキングパウダーを加えて、粉がなくなるまでよく混ぜる。
- 7
型に入れて（ナイフで筋を入れるときれいに割れる）170度のオーブンで50分焼く。途中焦げそうなら、ホイルをかぶせる。
- 8
よくよく冷やして、召し上がれ！
私は一晩以上置きます。粗熱が取れたら、全体をラップに包んで冷やすと乾きません。
コツ・ポイント
材料をどんどん加えてくるくるしてたらできちゃう簡単ケーキです。ただし、焼きがったらよくよくさまし冷やすこと、バナナをよく潰すことがポイント。しっとりと繊細な味になります。
2，3日経った方がおいしいと思います。
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