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チンゲン菜と厚揚げのオイスター丼♡
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チンゲン菜と厚揚げのオイスター丼♡-レシピのメイン写真

チンゲン菜と厚揚げのオイスター丼♡

meron♪
meron♪ @cook_40047690

フライパン1個で簡単。丼があっという間に出来上がります!2013/1/29話題入りしました♥有難うございました
このレシピの生い立ち
チンゲン菜のうま煮はよくやっていて、(私のマンネリレシピ)いつもソースが残ってしまっていて、ご飯にかけて丼の方が美味しく食べれると思ったので。

フライパン1個で簡単。丼があっという間に出来上がります!2013/1/29話題入りしました♥有難うございました
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チンゲン菜のうま煮はよくやっていて、(私のマンネリレシピ)いつもソースが残ってしまっていて、ご飯にかけて丼の方が美味しく食べれると思ったので。

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チンゲン菜と厚揚げのオイスター丼♡

meron♪
meron♪ @cook_40047690

フライパン1個で簡単。丼があっという間に出来上がります!2013/1/29話題入りしました♥有難うございました
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チンゲン菜のうま煮はよくやっていて、(私のマンネリレシピ)いつもソースが残ってしまっていて、ご飯にかけて丼の方が美味しく食べれると思ったので。

フライパン1個で簡単。丼があっという間に出来上がります!2013/1/29話題入りしました♥有難うございました
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チンゲン菜のうま煮はよくやっていて、(私のマンネリレシピ)いつもソースが残ってしまっていて、ご飯にかけて丼の方が美味しく食べれると思ったので。

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材料

2人分
  •  チンゲン菜 2株
  •  厚揚げ 1枚
  • ○しょうゆ 大さじ1と1/2
  • ○紹興酒又は酒 大さじ1
  • ○オイスターソース 大さじ1
  • ○水 大さじ2
  • ○しょうが(みじん切り) 1カケ
  • ○ごま油 大さじ1/2
  • ●ごま油 適量
  • ●水溶き片栗粉 大さじ2
  •  ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに切ったチンゲン菜を入れる
    (洗って水が付いたまま)
    まだ火は付けない

  2. 2

    厚揚げを切る

    • チンゲン菜と厚揚げのオイスター丼♡作り方2写真
  3. 3

    厚揚げをチンゲン菜の上に乗せて、○の調味料をすべて入れ蓋をして3分位煮る(強火)

    • チンゲン菜と厚揚げのオイスター丼♡作り方3写真
  4. 4

    かき混ぜて蓋をして3分位煮る(強火)
    蓋を開けない

  5. 5

    チンゲン菜が柔らかくなったら、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

    • チンゲン菜と厚揚げのオイスター丼♡作り方5写真
  6. 6

    ごま油をひと回しかけ、すぐに蓋をして火を止める。

  7. 7

    ご飯の上にのせたら出来上がり♡

コツ・ポイント

調味料をすべて入れてから火にかけて下さいね♡
蓋もしてくださいね。
ごま油をかけたら、すぐに蓋をして火を止めると香りがいいです。

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meron♪
meron♪ @cook_40047690
2010/07/12 03:02に公開
野菜中心の食事を目指して日々奮闘中です。 みなさまのアイデアのおかげで、母親に最近料理が上手になったわねぇ~の言葉に舞い上がっていま~す ♡ このところかなりさぼり気味ですがコツコツとマイペースでやっていきたいと思っています
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