豚肉の味噌スタミナ炒め☆

Name: 豚肉の味噌スタミナ炒め☆
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ロース肉 2枚; マルコメ 液みそ 料亭の味 大さじ1; 酒 大さじ1; すりおろしにんにく 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1; 塩胡椒 少々

yoco152 @cook_40051182

手間なし絶品！炒め油不使用のヘルシーな！味噌スタミナ炒めです♪
このレシピの生い立ち
保存しながら美味しくなる魚や肉の味噌漬けが大好きですが、液みそならではの手軽さを利用して漬け込まなくてもお肉が柔らかく美味しくなるよう調理法に工夫（コールドスタート&油不使用）しました。

豚肉の味噌スタミナ炒め☆

yoco152 @cook_40051182

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材料

豚ロース肉 2枚
マルコメ液みそ料亭の味大さじ1
酒大さじ1
すりおろしにんにく小さじ1
すりおろし生姜小さじ1
塩胡椒少々

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作り方

1
器に液状味噌、酒、にんにく、生姜、塩胡椒を入れ混ぜてタレを作っておく。
2
豚ロース肉は縮み防止にすじや脂身に切れ目を入れ、フライパンに肉、タレを入れてから中火にかけ両面タレを絡ませながら焼く。
3
マルコメ料亭の味液状タイプを使いました。

コツ・ポイント

キッチンバサミで豚ロース肉のすじや脂身に切れ目を入れると簡単です！

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yoco152 @cook_40051182

2018/04/08 12:11に公開

みそソムリエ。ABC認定講師（ブレッド）。レシピエール0期生。リメイク☆切干大根の煮物で☆マヨサラダ☆ID：1642024→地方新聞十数社に掲載。塩さばと枝豆の酢飯おにぎり。ID：1833544→テレ朝スーパーJチャンネルで放送。娘もキッチン開設♪（○チヒロ○https://cookpad.wasmer.app/kitchen/17415243）※レシピは見直し訂正する場合があります。

このレシピのキーワード

炒めもの酒豚ロース味噌こめ

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