アレンジ自由！カップケーキ
ちょこまどママ @cook_40071475
基本の生地を作ったら、お好みのトッピングをして、オーブンにぽーんと入れるだけ。
このレシピの生い立ち
一度にたくさん、しかもいろいろな種類のカップケーキが作りたくて。どんなトッピングでも、適当に美味しい配合です。
アレンジ自由！カップケーキ
基本の生地を作ったら、お好みのトッピングをして、オーブンにぽーんと入れるだけ。
このレシピの生い立ち
一度にたくさん、しかもいろいろな種類のカップケーキが作りたくて。どんなトッピングでも、適当に美味しい配合です。
アプリでひらく作り方
- 1
レンジなどでやわらかくしたバターを、よく混ぜ、三温糖を入れさらによく混ぜる。
- 2
卵を入れ、さらによく混ぜる。この過程でよく混ぜると、ふんわり仕上がる。
- 3
薄力粉、全粒粉、Ｂ.Ｐを一緒にふるう。
- 4
過程３の粉の１/３を過程２に入れ、よくまぜる。
- 5
牛乳を、４～５回に分けて過程４に混ぜる。（ここまでは泡立て器）
- 6
残りの粉を一度に入れ、へらでさっくり混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。これで、基本の生地の出来上がり。
- 7
トッピングのコツは、生地にグッと差し込むことです。写真はバナナ。中サイズのバナナを４つに切り、底まで差し込みます。
-
- 8
パインは８等分のうち３つを、生地にグッと差し込んだもの。
-
- 9
ブルーベリーは生地を半分入れた上に、３～５個入れ、残りの生地を入れてから、飾りに３～４個のせる。
-
- 10
１８０度のオーブンで２０分ぐらい、焼く。美味しそうな焼き色になったら、出来上がり。
コツ・ポイント
チョコなどの焦げやすいものは、中に混ぜ込んでください。チョコ＆刻んだミントの葉も美味しいです。無塩バターの場合は、塩ひとつまみを過程２で入れてください。
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