鍋に水と粉寒天を入れ、混ぜてから中火にかけ木ベラで混ぜながら沸騰させます。沸騰したら弱火にして時々混ぜながら２分程煮ます

こしあんを加えて、木ベラで混ぜ溶かしていきます。

きれいに混ざり、ふつふつ沸騰したら、塩を加え混ぜ火からおろします。なべ底を冷水で冷やし、混ぜながらあら熱をとります。

流し缶でも何でもいいので、お好きな容器に入れましょう♪気泡があれば、口当たりが悪いのでスプーンですくい取ってください。

※容器から出したい時は、境目をナイフなどで少し刺して１週し、まな板に少し斜めにしてトントンするとスルっと綺麗に出ます。

←を和菓子らしくカット。角の丸い部分は切り落として味見用♡流し缶がないのでいつもタッパです。グラスだと切らないから便利♪

【アレンジ】火からおろしてすぐにラム酒大さじ１ほど加えるだけで洋風な感じに。ラム酒入りホイップを添えるとより洋風に☆

※同じく餡子たっぷり、お砂糖なしの“お好きなあんこdeしっとり
餡子ケーキ”
ID: 19586845　泡立てもなく楽チン♪

※こちらも水羊羹☆
甘じょっぱい、後を引く味わいです♪
「クセになる♪赤しそ風味の水ようかん」
ID:19354803

※同じく寒天を使った‥
【甘じょっぱい★梅干し寒天】ID: ９０３９５４
あっさりした甘さの低カロリーデザートです。