にんにくはみじん切り、たまねぎは食べやすい大きさに、しめじとえのきも食べやすい大きさにちぎっておきます。

マーガリンの半分をフライパンにいれ、温めます。溶けてきたら、たまねぎ、きのこ類を炒めます。

2にある程度火が通ったら、にんにくを投入！後から入れる事で、にんにくの風味が生きてきます。

残りのマーガリンをいれ、※の記載順に入れて軽く炒めたらできあがり！焦げないよう気をつけて★