とうふハンバーグ.*
with7stars @cook_40125348
適当って言われたので
適当に(^-^)
このレシピの生い立ち
お母さんがいつも作っているのを
まねしてみました(^-^)
もともとは普通のハンバーグだったんですが
賞味期限のせまった豆腐があったので
入れてみました!
とうふハンバーグ.*
適当って言われたので
適当に(^-^)
このレシピの生い立ち
お母さんがいつも作っているのを
まねしてみました(^-^)
もともとは普通のハンバーグだったんですが
賞味期限のせまった豆腐があったので
入れてみました!
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておきます。
キッチンペーパーに包んで3分加熱したあとしぼってますが、やけど注意です! - 2
たまねぎはみじん切り(できれば細かめ)にして、マーガリンを溶かしたフライパンであめ色になるまで炒めます。
- 3
たまねぎはちょっと冷まします。休憩...
- 4
大きめのボウルに挽き肉、豆腐、たまねぎ、たまごを入れて混ぜます。べたべた苦手なのでターナー(フライ返し?)で混ぜてます。
- 5
卵ぐらいの量を手に取り、形を整えて真中をくぼませたら、熱したフライパンに並べます。弱火～中火で両面に焼き色をつけます。
- 6
ハンバーグが半分浸るぐらい、水を入れます。豆腐を使うせいか、肉汁が出ないので..肉汁が出た場合は入れなくて大丈夫です!
- 7
ケチャップとウスターソースをぐるぐるーっと、これぐらい入れたらおいしいかな?ってぐらい入れます。適当です!
- 8
時々ひっくり返しながら煮込みます。隙間にほぐしたまいたけを入れて一緒に味を染み込ませます。
- 9
水分がなくなってきたら完成(^0^)
-
コツ・ポイント
手で混ぜてないので、焼く時に型崩れしやすいかもしれないです。
豆腐の分量分を合挽き肉に代えれば普通のハンバーグになります。
材料は適当が多いですが、本当に適当なので...
まだ研究中なので随時改良していきます!
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