鶏もも肉の柚子胡椒焼き

鶏もも肉の柚子胡椒焼き-レシピのメイン写真

鶏もも肉の柚子胡椒焼き

ぼのつま @cook_40012774

グリルでこんがり焼いてもパサつかない。
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
グリルで焼く鶏肉が好きなのですが、パサつく事がありました。唐揚げを作る時に水を揉み込むとジューシーになると本で読んで、焼く時に試してみたレシピです。

グリルでこんがり焼いてもパサつかない。
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
グリルで焼く鶏肉が好きなのですが、パサつく事がありました。唐揚げを作る時に水を揉み込むとジューシーになると本で読んで、焼く時に試してみたレシピです。

もっと読む

鶏もも肉の柚子胡椒焼き

ぼのつま @cook_40012774

グリルでこんがり焼いてもパサつかない。
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
グリルで焼く鶏肉が好きなのですが、パサつく事がありました。唐揚げを作る時に水を揉み込むとジューシーになると本で読んで、焼く時に試してみたレシピです。

グリルでこんがり焼いてもパサつかない。
我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
グリルで焼く鶏肉が好きなのですが、パサつく事がありました。唐揚げを作る時に水を揉み込むとジューシーになると本で読んで、焼く時に試してみたレシピです。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

２人分

鶏もも肉 1枚
☆酒大さじ1
☆水大さじ1
☆塩小さじ４分の1
☆柚子胡椒小さじ0.5
☆オリーブオイル大さじ0.5

レシピを保存

作り方

1

鶏肉の余分な脂を切り取り、厚い部分に切れ目を入れ、縦半分に切る。
2

ビニール袋に鶏肉と☆をいれ軽く揉む。
冷蔵庫で30分置く。
3

グリルで焼く。
電気両面焼き中火で10 〜11分。
4

一口大に切って、お好みでレモンや柚子胡椒を添えて食べましょう。
5

好みでニンニク、生姜を下味に加えても美味です。

コツ・ポイント

下味調味料の水が重要。
鶏肉の水分を補ってジューシーに。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

ぼのつま @cook_40012774

2013/04/29 14:17に公開

季節感のある食材、その土地に根ざした料理が大好きです。白ワイン＆日本酒lover で、グラス片手にクッキング♬

もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ