絶品白濁スープの簡単博多水炊き

絶品白濁スープの簡単博多水炊き-レシピのメイン写真

絶品白濁スープの簡単博多水炊き

まいたけ22 @cook_40134906

スープがとても絶品です。野菜も沢山とれるのでおすすめです。
このレシピの生い立ち
水炊きが好きで食べに行ったお店ではじめにスープのみを頂いて美味しかったのでつくってみました。

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スープがとても絶品です。野菜も沢山とれるのでおすすめです。
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材料

4人分

具
手羽先か手羽元 8本位
白菜お好み
豆腐お好み
しめじお好み
春菊·ほうれん草·水菜等の葉物 1袋位
えのきお好み
マロニー 3分の1袋
白ねぎ 2本
☆スープ☆
水 1000㍉㍑
ほんだし小さじ2
料理酒 100㍉㍑
みりん 50㍉㍑
鶏ガラスープの素大さじ2
チューブのしょうが小さじ1半

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作り方

1

鍋に水と手羽先（手羽元）を入れて酒・みりん・ほんだしを入れて火にかけて弱めの中火で30分アクをとりながら煮る
2

煮たら鶏ガラスープ・しょうがを加える。後は好きな具材を入れて火が通ったらできあがり

コツ・ポイント

スープができたらまずお好みで器に塩をひとつまみ入れスープとして飲んでみて下さい、とても絶品です。寒い時や体調がすぐれない時は生姜を入れると身体が温まります。

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まいたけ22

まいたけ22 @cook_40134906

2010/06/28 19:23に公開

このレシピのキーワード

スープ春菊水菜白菜えのきシメジマロニーほうれん草酒とり手羽先豆腐しょうが手羽元長ネギ

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