夏の野菜炒め
やっぷくん @cook_40047606
にんにく・しょうがでグッと美味しくなります。なすもたくさん食べれます。豚肉で夏バテ防止☆
このレシピの生い立ち
トマトを温めて食べるのが好きなので♥野菜がたくさん食べたい気分だったので☆
夏の野菜炒め
にんにく・しょうがでグッと美味しくなります。なすもたくさん食べれます。豚肉で夏バテ防止☆
このレシピの生い立ち
トマトを温めて食べるのが好きなので♥野菜がたくさん食べたい気分だったので☆
作り方
- 1
なすは小さめの乱切りにして水にさらす。生姜は千切りに。にんにくは生の場合、すりおろしまたは薄切りに。しそはちぎる。
- 2
フライパンに油、にんにく、生姜をいれ、中火にかける。かおりが出てきたら、しっかり水分を拭いたナスを入れていためる。
- 3
ナスに焦げ目がつきはじめたら、豚肉をいれ、炒めあわせる。肉の色が変わったら、トマトを入れる。
- 4
砂糖、酒、醤油の順にいれ、全体に絡ませ、しそを入れてさっと混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
３では、あまりさわらず、焼くような感じでやると、いい具合に火が入ります。少しの砂糖がコクを出していて美味しいです♪
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18151494
