菜花のおろし味噌和え <ほろにが>

Name: 菜花のおろし味噌和え
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 菜花 120g くらい; 大根 4cm; ■ 味噌 小 2; ■ 砂糖 大 1 と1/3; ■ だしの素 少々; 鰹節 適宜; 塩 ひとつまみ

春にさっぱりと、でもパンチの効いた和え物です。
このレシピの生い立ち
クセが少ないチンゲン菜の菜花をさっぱりと食べたくて作りました。

大根おろしがなかなかに辛くて、家族には「からし和え」かと思った……とヽ(;´Д｀)ﾉ

春にさっぱりと、でもパンチの効いた和え物です。
このレシピの生い立ち
クセが少ないチンゲン菜の菜花をさっぱりと食べたくて作りました。

大根おろしがなかなかに辛くて、家族には「からし和え」かと思った……とヽ(;´Д｀)ﾉ

春にさっぱりと、でもパンチの効いた和え物です。
このレシピの生い立ち
クセが少ないチンゲン菜の菜花をさっぱりと食べたくて作りました。

大根おろしがなかなかに辛くて、家族には「からし和え」かと思った……とヽ(;´Д｀)ﾉ

春にさっぱりと、でもパンチの効いた和え物です。
このレシピの生い立ち
クセが少ないチンゲン菜の菜花をさっぱりと食べたくて作りました。

大根おろしがなかなかに辛くて、家族には「からし和え」かと思った……とヽ(;´Д｀)ﾉ

材料

3人分

今回はチンゲン菜の菜花を使いました。
（とうが立ったチンゲン菜とも言うヾ(´▽｀;)）
小松菜・からし菜でも合うと思います。

砂糖の量はお好みで調整してください。

Endm @cook_40129023

2013/03/11 13:17に公開

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