きらず揚げ☆に近づけたかな☆
チーモナ @cook_40059094
カリポリ☆カリポリ手がとまりませ～ん♫
このレシピの生い立ち
大好きなきらず揚げを家でも作れないかと思い何度か作って、近づけたかなと。
きらず揚げ☆に近づけたかな☆
カリポリ☆カリポリ手がとまりませ～ん♫
このレシピの生い立ち
大好きなきらず揚げを家でも作れないかと思い何度か作って、近づけたかなと。
アプリでひらく作り方
- 1
■をすべてボウルに入れて、水を少しずつ様子をみながら入れかるく捏ねながら、べたべたしないていどにまとめます。
-
- 2
おからの水分によるので、水の加減は、入れながら調節してください。今回は大3でまとまりました。
- 3
まとまったら、なるべく薄くのばします。包丁の背でそれらしい筋をつけてみました。
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- 4
好みの大きさに切り分けます。
まな板はミニサイズです。切り分けた生地は実際は一口サイズです。 -
- 5
やや低温で両面カリッとするまで揚げます。低温でじっくり揚げた方がカリポリになるかなと思います。
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- 6
油をきって出来上がりです。
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コツ・ポイント
噛んでいるとほんのり甘いですが、控えたい時は減らして、甘みがほしい時は増やして下さい。
もっとヘルシーにしたい時は、オーブンで焼いた方がよいのかと思いますが、まだ試してないので、今度焼いてみたいと思います✿
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