いわしのつみれ汁

いわしのつみれ汁-レシピのメイン写真

いわしのつみれ汁

さるちゃん @cook_40022844

いわしは栄養豊富なので子供に食べさせたいのですが・・・でもつみれ汁にしたら、ぱくぱく食べてくれます～。
このレシピの生い立ち
魚を子供に食べさせたくて作ってみました！

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いわしは栄養豊富なので子供に食べさせたいのですが・・・でもつみれ汁にしたら、ぱくぱく食べてくれます～。
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材料

４人分

いわし４～５匹
しょうが(チューブ) １～２ｃｍ
片栗粉大匙２
ねぎ３本
カットわかめお好み量
みそ適量

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作り方

1

イワシの頭を切り取り、手開きする。流水できれいに洗う。
2

いわし、しょうが、片栗粉をＦＰでミンチ状にする。
3

鍋にお湯を沸かし、イワシのミンチを大スプーン２本を上手に使って丸めながら、鍋に落とす。
4

イワシが浮いてきたら火が通ってます。いったん火を止めて味噌で味付けして、ねぎとわかめを加えて味を見ます。
5

もし、味が物足りなかったら、醤油１～２滴か和風だしをちょっと加えても！

コツ・ポイント

コツはありません～。つみれをもっとふわふわにしたいときは、ミンチに豆腐を少し加えてもおいしいですが、崩れやすいので注意！

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さるちゃん @cook_40022844

2013/03/14 23:52に公開

綺麗好きで働き者の主人と、中学生の優しい男の子の3人暮らし＊働く主婦やってます＊仕事のあいまに作り置きするのが大好き＊

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このレシピのキーワード

つみれ汁ねぎいわしワカメ片栗粉味噌しょうが

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