さつまいもは土を洗い圧力鍋に水を1センチ入れて蒸す。
蒸しあがったら皮を剥きフォークでつぶす。

3センチ程の長さで丸め、天板にクッキングシートをしき並べる。

表面に刷毛で卵黄を塗りゴマをつける。

190度で15分焼き出来上がり。