トマト、キャベツ、豚肉は一口大に切る。
卵は溶いておく。

フライパンにバターを熱し、卵を入れて菜箸で混ぜる。半熟ぎみのスクランブルエッグになったら取り出す。

フライパンをふき、オリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。ざっと火が通ったら取り出す。

豚肉を炒めたフライパンでキャベツを炒める。しんなりしたら、塩、胡椒をする。

トマトを入れてさっと混ぜ、コンソメを入れて炒める。

全体に味が行き渡ったら、豚肉、卵を入れて炒め合わせ、器に盛る。