しいたけと玉ねぎの肉詰め蒸し（丸新本家）
丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783
ビールやご飯がすすむ逸品♪
ひき肉に味付けをして、のっけたり挟んだりして蒸すだけ。
このレシピの生い立ち
○湯浅醤油 萬醤
きび砂糖と本みりんを加えた 少し甘口の濃口醤油。名前の通り、つけ、かけ、煮物等何にでも使いやすい便利醤油として人気☆
http://www.marushinhonke.com/SHOP/28172.html
しいたけと玉ねぎの肉詰め蒸し（丸新本家）
ビールやご飯がすすむ逸品♪
ひき肉に味付けをして、のっけたり挟んだりして蒸すだけ。
このレシピの生い立ち
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作り方
- 1
1.白ねぎはみじん切り、しいたけは軸を切り落とし、軸の柔らかいところはみじん切りにする。
- 2
2.ボールにひき肉と①、生姜のすりおろし、片栗粉と全ての調味料を入れ、手で混ぜる。
- 3
3.玉ねぎのスライスに②を挟んだり、しいたけの傘の裏に②をのせる。
- 4
4.蒸し器を用意し、③を入れて、中火で１０分蒸したら出来上がり♪
（汁は落ちるようにしておいて下さい。） - 5
5.お好みで、辛子やポン酢をかけて召し上がれ～。
コツ・ポイント
小麦粉をまぶして、揚げてもおいしい一品になると思います！
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蒸すからこそのしっとりジューシーさ。ボウルを使わずポリ袋でもみもみ！本当に楽ちんな肉詰め料理です。ふわっと大葉の香りが広がります。
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