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和風きのこソテー おろしぽん酢掛け
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和風きのこソテー おろしぽん酢掛け-レシピのメイン写真

和風きのこソテー おろしぽん酢掛け

りぽびったん
りぽびったん @cook_40052989

手軽で食物繊維たっぷりの副菜です。
このレシピの生い立ち
副菜でしっかり食物繊維を取りたかったので、作ってみました。

手軽で食物繊維たっぷりの副菜です。
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副菜でしっかり食物繊維を取りたかったので、作ってみました。

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和風きのこソテー おろしぽん酢掛け

りぽびったん
りぽびったん @cook_40052989

手軽で食物繊維たっぷりの副菜です。
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副菜でしっかり食物繊維を取りたかったので、作ってみました。

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副菜でしっかり食物繊維を取りたかったので、作ってみました。

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材料

2人分
  • しめじ 1パック
  • エリンギ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • 椎茸 3株
  • サラダ油 小匙1
  • 大根おろし お好みで
  • 塩コショウ 適量
  • ぽん酢 適量
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作り方

  1. 1

    きのこを食べ易い大きさに切りそろえます。

  2. 2

    サラダ油を敷いたフライパンを中火にかけ、茎が太いキノコから順番に炒めていきます。

  3. 3

    塩コショウを軽くふり、表面に焼き目がつき、全体的にしんなりしてきたらOKです。

  4. 4

    お皿に盛り付け、大根おろし、ぽん酢をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

なるべく大きさを揃えて切るのがポイント。お好みのキノコならなんでもOKです。

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りぽびったん
りぽびったん @cook_40052989
2015/05/12 11:45に公開
自分用のメモにもなるので、レシピをアップしていきます。
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このレシピのキーワード

シメジ しいたけ エリンギ 大根おろし まいたけ

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