【超簡単☆フライパンのみ】ナスの揚げ浸し

【超簡単☆フライパンのみ】ナスの揚げ浸し-レシピのメイン写真

【超簡単☆フライパンのみ】ナスの揚げ浸し

erireco168 @cook_40131172

あと一品欲しい時に、あっという間に作れます。プライパンのみ、冷めても美味しい、洗い物も殆どない…と、大活躍の一品です。
このレシピの生い立ち
パパの好物のため、子供の頃から家で食べていた味を思い出してつくりました。

あと一品欲しい時に、あっという間に作れます。プライパンのみ、冷めても美味しい、洗い物も殆どない…と、大活躍の一品です。
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パパの好物のため、子供の頃から家で食べていた味を思い出してつくりました。

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【超簡単☆フライパンのみ】ナスの揚げ浸し

erireco168 @cook_40131172

あと一品欲しい時に、あっという間に作れます。プライパンのみ、冷めても美味しい、洗い物も殆どない…と、大活躍の一品です。
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パパの好物のため、子供の頃から家で食べていた味を思い出してつくりました。

あと一品欲しい時に、あっという間に作れます。プライパンのみ、冷めても美味しい、洗い物も殆どない…と、大活躍の一品です。
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材料

4人分

工程①
ナス 2本
工程②
フライ用の油（種類は何でもOK）適量
工程③
砂糖大さじ1
酢大さじ1〜1.5
醤油大さじ2
酒大さじ2
麺つゆ大さじ1
ごま油（無くてもOK）小さじ1
工程④
すりゴマ適量

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作り方

1

ナスを1センチ位に斜め切りにする。
2

プライパンに油を1センチ位の深さになる様に注ぎ、加熱する。充分熱くなったら、中火より少し弱い位の火加減にする。
3

ナスを片面ずつ揚げて火を通す。その間に、盛り付ける器に調味料を全て入れて混ぜておく。ナスの余熱で混ざるので、軽くでOK!
4

揚がったナスから③にどんどん入れていく。油は軽く切る程度でOKです！最後にすりゴマをかけて完成☆

コツ・ポイント

ナスを揚げる時間だけで、簡単にできます！他のお料理の準備の片手間にできるほど簡単です。

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erireco168 @cook_40131172

2016/10/07 14:56に公開

自炊歴1年の料理初心者です。よろしくお願いします！http://ameblo.jp/erireco168

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揚げびたしなす酒

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