ジャガイモは皮ごと洗い、水滴が付いたままラップにくるんでレンジ加熱する。熱いうちに皮を剥き一口大に切る。

甘塩鮭は焼いて、皮と骨を外し、細かくしておく。きゅうりのピクルスは薄切りにする。

〔1〕のジャガイモ、〔2〕の甘塩鮭とピクルス、玉ねぎのみじん切りをマヨネーズで和える。

味見をし、必要であれば塩で味を整える。