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シュパーゲルのクレープ
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シュパーゲルのクレープ-レシピのメイン写真

シュパーゲルのクレープ

Engel
Engel @cook_40020373

【Atelier Wabi Sabi レシピ】簡単でお洒落な白アスパラのクレープ。
このレシピの生い立ち
色々とアスパラ料理を探っています。
これは、簡単にできるクレープ料理!

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材料

4人分
  • 白アスパラ 1㎏
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ハム お好みで
  • 【クレープ生地】
  • 小麦粉Type405 150g
  • 卵 2個
  • 牛乳 250ml
  • ハーブミックス 大さじ2
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作り方

  1. 1

    クレープの材料を混ぜて30分置いて、クレープを焼く。

  2. 2

    アスパラは、皮を剥いて根元を2~3cm切り落とします。オーブンを200度に予熱する。

  3. 3

    オーブンが温まったら、アスパラを鉄板に並べて水をはり、オリーブオイルをかけて15分蒸し焼きにする。

    • シュパーゲルのクレープ作り方3写真
  4. 4

    クレープにハムとアスパラを置いてクルクル巻いたら出来上がりです。

  5. 5

    写真のソースは、クリームタイプのバルサミコです。オランデーズソースをかけてもいいですね。

  6. 6

    今回使ったハーブは、冷凍のもの。6種類のハーブが入っています。

    • シュパーゲルのクレープ作り方6写真

コツ・ポイント

オーブンで蒸し焼きにする場合は、アスパラが少し水につかる程度の量を入れてください!私は、固めが好きなので10~15分間の調理時間にしていますが、好みで調整して下さい。

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Engel
Engel @cook_40020373
2015/05/12 19:44に公開
Engelの台所研究所のレシピを試して下さる皆様♡「Herzlichen Dank(*˘︶˘*).。.:*♡」旅行の思い出の味の再現やドイツの料理を作ってみたい方のお役に立てればと思っています。個人的には、家族から自然に出る「美味しい。」が嬉しくて、お料理・お菓子つくりに日々奮闘中です。近所のおじさんやおばさんに教わった料理や多国籍な友人達に聞いた料理にもチャレンジしてます。
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このレシピのキーワード

クレープ ハム ハーブ 牛乳 卵 ホワイトアスパラ 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18156281
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