さつまいもは皮をむいて適当な大きさに切り、茹でるか、蒸かす。
レンジだと甘みが出ない気がするので…

やわらかくゆだったらつぶす。

薄力粉、バター、牛乳を加え混ぜ、ひとまとめにする。

ビニール袋に入れ平たく伸ばす。この後少し、冷蔵庫や冷凍庫で冷やすと切るのが楽です。

２〜３ｍｍ幅に切り、オーブンシートを敷いた天版の上に並べる。

１８０～２００℃に予熱したオーブンで１３分程焼いたらできあがり♬
温度や時間は、お使いのオーブンに合わせてください。