型に薄く油を塗りシートを敷く。

卵はといておく。

チョコの1/3は細かく刻んでおく。（生地に混ぜ込む用）

チョコの2/3は大きく割って（切って）おく。（トッピング用）

グラニュー糖は計っておく。

今回は森永パンケーキミックス1袋（150g）を使います。

ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。

6〜7分立て（ミキサーの跡がスジ状に残るぐらい）まで泡立てる。

溶き卵を3回ぐらいに分け、そのつどハンドミキサーでよく混ぜる。

刻んだチョコ、パンケーキミックスを入れゴムベラでザックリと混ぜていく。

もったりした感じになります。

シートを敷いた型に生地を入れる。

表面に大きく切ったチョコを適当に乗せていく。

焼き上がりです。

焼きあがったら型の上からすぐにラップをかけ、あら熱をとります。

あら熱がとれたら型から外し完成です。

焼きたてふわっふわです！すぐ食べない時は、しっかりラップして冷蔵庫保存。冷えるとしっとりした食感になります。