あっという間の簡単・牛肉 寄せ鍋
あわただしく帰宅して用意したお鍋。やっぱりメインは牛肉食べたいという人のために。すき焼きは飽きたって時に作ってみたよ！
このレシピの生い立ち
作ったり用意したりするのに時間が無い時のおもてなしにしました。メインはしっかり牛肉を食べたいって人にはぴったりです！すき焼きばかり続いていたので、もう少しあっさり食べられるお鍋を考えました。
あっという間の簡単・牛肉 寄せ鍋
あわただしく帰宅して用意したお鍋。やっぱりメインは牛肉食べたいという人のために。すき焼きは飽きたって時に作ってみたよ！
このレシピの生い立ち
作ったり用意したりするのに時間が無い時のおもてなしにしました。メインはしっかり牛肉を食べたいって人にはぴったりです！すき焼きばかり続いていたので、もう少しあっさり食べられるお鍋を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
お野菜・お豆腐等をお鍋用に切っていく。
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- 2
大根おろしを用意する。今回は1/2本分
生姜もすり下ろしておく。 -
- 3
市販のうどんつゆを使いました。面倒くさいときは便利ですよね！これを3袋程土鍋で温めます
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- 4
おつゆが温まってきたらお豆腐、ネギ、すり下ろし生姜1/2ほど入れ椎茸やエノキ、火が入りにくいものから入れます
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- 5
沸いてきたらお肉や餃子（今回は海鮮餃子）を入れて、お肉に火が通ったら春菊を入れます
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- 6
ほぼ出来上がり～そうしたらこの上に大根おろしをたっぷり乗せてね。少し火を通します。
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- 7
出来上がり～＾＾
おつゆに味がついてるからこのままでも美味しいし、お好みでポン酢や柚子胡椒等加えてもいいですよん＾＾ -
- 8
おうどんはお鍋をひとさらえした後に入れておつゆが足りなければ足して煮ました！一緒に炊くと柔らかくなりそうで・・・
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コツ・ポイント
牛肉はあまり上等なものだと脂が多いので しつこくなるのでほどほどのランクのものでいいと思います。豚肉や鶏肉でもいいと思います。
大根おろしは 一番最後の出来上がりの時に上に乗せてみました。お好みで薬味のようにとりわけてもいいかもしれません。
つくれぽ
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