豆腐をキッチンペーパーでくるみ、３０分水切りする。
ゼラチンを大さじ１の水でよくふやかしておく。

ブレンダー（ミキサー）の中にクリームチーズ、ヨーグルト、豆腐、煮詰めたみりんを入れてよく攪拌する。

１でふやかしたゼラチンを電子レンジにかけ、よく溶かす。

３のよく溶かしたゼラチン、いちご、レモンジュースを加え、さらによく攪拌する。

４を器に入れ、冷蔵庫で４０分冷やし固める。

飾り付けにホイップクリームといちごのスライス（分量外）を乗せたら出来上がり♪