甘辛油揚げ入りの紅白なます

甘辛油揚げ入りの紅白なます-レシピのメイン写真

甘辛油揚げ入りの紅白なます

ノンのんママ @cook_40136867

甘辛い油揚げをプラスして旨みUPの紅白なますです☆
このレシピの生い立ち
小さい頃からよく家で食べていた味です。和食献立でもう一品欲しいなって時に、よく作ります☆

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ノンのんママ @cook_40136867

甘辛い油揚げをプラスして旨みUPの紅白なますです☆
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材料

2人分

大根 1/4本
人参 1/4本
油揚げ 1/2枚
☆だし 50cc
☆砂糖大さじ1
☆醤油大さじ1
★砂糖大さじ1
★酢大さじ1
★炒りごま大さじ1/2

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作り方

1

大根と人参は千切りにし、塩をふりしばらくおいて、水気を絞ります。
2

油揚げは熱湯をかけ油抜きをした後、5ミリ程に切り、☆の調味料と鍋に入れ、味が染み込むまで弱火で煮ます。
3

1の大根と人参、2の煮汁を軽く絞った油揚げ、★の調味料を混ぜ合わせます。
4

器に盛り付け完成です♪

コツ・ポイント

1で、大根と人参の水分はしっかり絞っておいてください。

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ノンのんママ

ノンのんママ @cook_40136867

2011/12/19 04:04に公開

このレシピのキーワード

なます大根にんじん油揚げ

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