酢豚風味の野菜炒め
酢豚味の野菜炒めです^^
このレシピの生い立ち
酢豚が食べたくなったけれど、揚げるのもあんかけも面倒だしカロリーが気になるし…(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんとタマネギは皮をむき、一口大の角切りにする。
菜の花は水洗いして軽く茹で、5cmくらいに切る。 - 2
にんじんはラップをして500wのレンジで3分ほどチンして火を通す。
串を通してすっと通ればOK。 - 3
フライパンを熱して豚バラ肉を投入し、料理酒を回しいれてすばやく炒める。
- 4
肉の色が変わったら、タマネギを入れてよく炒める。
- 5
タマネギがしんなりしたら②のニンジンを加え、最後に菜の花を加える。
- 6
砂糖を加えて全体に絡めたら、しょうゆも同じように絡める。最後に酢を回しいれてざっくり炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
★②で串がすっと通らなかったら、20秒ずつくらい追加加熱を。レンジによって加熱時間が異なると思いますので調節を。
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