オリーブオイルのチーズスコーン
バターも卵も不使用！オリーブオイルとチーズの香りがgood♪ほどよい塩加減で食事パンの代わりやワインのおつまみに☆
このレシピの生い立ち
バター不使用で食事パンの代わりになる甘くないスコーンを作りたくて考えました。パーティーやワインのおつまみにも合うようにチーズを入れてみました。そのままでも食べられるし、野菜やハムなどをサンドしても美味しいところがお気に入り♪
オリーブオイルのチーズスコーン
バターも卵も不使用！オリーブオイルとチーズの香りがgood♪ほどよい塩加減で食事パンの代わりやワインのおつまみに☆
このレシピの生い立ち
バター不使用で食事パンの代わりになる甘くないスコーンを作りたくて考えました。パーティーやワインのおつまみにも合うようにチーズを入れてみました。そのままでも食べられるし、野菜やハムなどをサンドしても美味しいところがお気に入り♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに◆印を全て入れ、泡立て器で全体をよく混ぜ合わせる。粉やチーズのかたまりがあれば崩して混ぜる。
-
- 2
オリーブオイルを加え、指の腹で押しつぶすように混ぜる。オイルと粉類がよく混ざり、サラサラの砂のようになればOK。
-
- 3
牛乳を加え、ゴムベラなどで混ぜ合わせてひとつにまとめ、打ち粉をふった台に取り出す。
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- 4
めん棒などで厚さ1.5cmに伸ばし、直径5cmの丸型で抜く。
残った生地は再び丸めて伸ばし、同様に型で抜いていく。 -
- 5
オーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、200℃に予熱したオーブンで15～18分焼く。
-
- 6
膨らんで焼き色が付いたらできあがり！
網にのせて粗熱を取り、いただきます♪ -
- 7
★アレンジ★
写真は小さく切ったチーズを生地に混ぜて焼いたもの。
刻んだハムや黒オリーブを入れても美味しいです♪ -
- 8
2012.9.27 つくれぽ10人達成！話題入り♪
作ってくださった皆さまありがとうございます（＾０＾） -
コツ・ポイント
小さく切ったチーズやハムやオリーブを加える場合は、オイルと粉類をよく混ぜた後に加えてください。
焼き立てを半分に割り、生ハムやサーモンや野菜をサンドするのもオススメです♪
冷めてしまったらオーブントースターなどで温めなおすと美味しいです。
つくれぽ
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