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炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮
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炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮-レシピのメイン写真

炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮

すず0528
すず0528 @cook_40087718

切って炊飯器に入れるだけで簡単にできるタコのやわらか煮です★大根が春らしくほんのりピンクぽくてかわいいです(^▽^)
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたタコのやわらか煮が家でも作りたくてやってみました★タコは重層や炭酸で煮るとやわらかくなると聞いたので、それを応用して炊飯器使用のレシピにしました^^

切って炊飯器に入れるだけで簡単にできるタコのやわらか煮です★大根が春らしくほんのりピンクぽくてかわいいです(^▽^)
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居酒屋さんで食べたタコのやわらか煮が家でも作りたくてやってみました★タコは重層や炭酸で煮るとやわらかくなると聞いたので、それを応用して炊飯器使用のレシピにしました^^

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炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮

すず0528
すず0528 @cook_40087718

切って炊飯器に入れるだけで簡単にできるタコのやわらか煮です★大根が春らしくほんのりピンクぽくてかわいいです(^▽^)
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居酒屋さんで食べたタコのやわらか煮が家でも作りたくてやってみました★タコは重層や炭酸で煮るとやわらかくなると聞いたので、それを応用して炊飯器使用のレシピにしました^^

切って炊飯器に入れるだけで簡単にできるタコのやわらか煮です★大根が春らしくほんのりピンクぽくてかわいいです(^▽^)
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材料

二人分
  • 大根 8cmくらい
  • ゆでダコ 100g
  • 炭酸水(無糖) 150ml
  • 砂糖(今回はきび糖を使用) 小さじ3
  • 酒 大さじ2
  • 塩 一つまみ
  • 醤油 小さじ1
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    タコは3cmくらいのぶつ切りにする。大根は皮を剥いて厚さ1.5cmnくらいの半月切りにする。

    • 炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮作り方1写真
  2. 2

    炊飯器にタコ、大根、炭酸水、酒、砂糖を入れ(材料ひたひたくらいがよい)、早炊きモードで一回炊く

    • 炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮作り方2写真
  3. 3

    塩、醤油、みりんを足してさらにもう一回早炊きで炊いただ出来上がり★

    • 炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮作り方3写真

コツ・ポイント

うちは3合炊きの炊飯器です。コツは材料がひたひたになるくだいの炭酸水を入れてください。炊き方は炊飯器によって違うと思うのでだいたいの目安にしてくださいね☆
炭酸水効果でタコはとってもやわらか♪大根も味しみしみでおいしいです(^^)

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すず0528
すず0528 @cook_40087718
2009/01/09 13:46に公開
東京で猫3匹と一緒に暮らしています。「猫まんま」のようにぱぱっと手軽にできるおかず(飲むのが好きなので若干おつまみ寄りかも…)やお菓子のレシピを載せていきたいです。つくれぽのお返事、書けず申し訳ございません(ー ー;)全て読ませていただいております。皆様の嬉しいお言葉と素敵な写真に感謝してます。
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このレシピのキーワード

大根 サイダー ゆでダコ 酒

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