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残ったカレーで!リメイクカレー豚汁
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残ったカレーで!リメイクカレー豚汁-レシピのメイン写真

残ったカレーで!リメイクカレー豚汁

chihoppu
chihoppu @cook_40091684

残ったカレーを、お味噌を使わなくてもおいしい豚汁にリメイクしました。

このレシピの生い立ち
残りひとり分もない。。。鍋にへばりついたカレーまで、リメイクしちゃいましょう!

残ったカレーを、お味噌を使わなくてもおいしい豚汁にリメイクしました。

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chihoppu
chihoppu @cook_40091684

残ったカレーを、お味噌を使わなくてもおいしい豚汁にリメイクしました。

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材料

2~3人分
  • 残ったカレー ひとり分弱
  • 水 2カップ
  • 顆粒だしの素 小さじ2
  • 人参 1/4本
  • 大根 人参と同じくらいの量
  • 椎茸 2個
  • 豚肉 100g程度
  • ねぎ(トッピング) 少々
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作り方

  1. 1

    残ったカレーのお鍋をそのまま使います。
    水を入れ、ゴムべラで、お鍋にこびりついているカレーも綺麗にこそげる。

  2. 2

    大根、人参はいちょう切り、椎茸はスライス、豚肉はこま切りにする。

  3. 3

    鍋のカレー汁にだしの素を入れ、大根、人参、椎茸を入れて火にかける。

  4. 4

    煮立ってきたら豚肉を入れ、灰汁を取りながら煮詰める。

  5. 5

    味見をして、足りなければ塩(分量外)で調整してください。

コツ・ポイント

具は、お好きな野菜をたっぷり入れてください。
スパイスたっぷりのカレーは合わないです。わが家では、豚肉の和風カレーをした翌日、この豚汁にします☆

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chihoppu
chihoppu @cook_40091684
2010/07/17 02:55に公開
一日の最後に、美味しいごはんでしめたい、と思い、いっしょうけんめいごはんをつくっています★毎日旦那さまのお弁当も作っています。食べるのも、作るのも大好きな専業主婦です。ブログにも遊びにきて下さいね♡『ちほっぷのおいしいブログ』http://ameblo.jp/chihoppu/
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このレシピのキーワード

豚汁 カレー ねぎ 大根 豚肉 しいたけ にんじん

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