ドライトマトのオイル漬け☆
えむらて。 @m_518
オーブンであっという間に♪ドライトマトのオイル漬け。これがあればおウチで本格イタリアンです☆
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園のミニトマトがたっぷり実ったので作りました。
ドライトマトのオイル漬け☆
オーブンであっという間に♪ドライトマトのオイル漬け。これがあればおウチで本格イタリアンです☆
このレシピの生い立ち
ベランダ菜園のミニトマトがたっぷり実ったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはよく洗いヘタをとってからグラムを量る。
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- 2
縦半分にカットし塩を全体にふって30分ほど置きます。
-
- 3
キッチンペーパーでしっかり水気を取ります。
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- 4
クッキングペーパーを敷いた天板にのせ150度に余熱を上げたオーブンで30分焼きます。
-
- 5
天板ごと取出し そのまま冷まします。冷めたら次は140度に余熱を上げたオーブンに入れ20分焼きます。
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- 6
2回目を焼いてる間にハーブと瓶を用意します。瓶は煮沸消毒をします。ハーブは洗い、種や薄皮をとっておきます。
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- 7
瓶に全ての材料とひたひたにかぶるくらいのオリーブオイルを入れます。温かいうちに蓋を閉めます。
-
- 8
冷蔵庫で保存し、1ヵ月持ちます。漬けた翌日より使用可能ですよ。パスタやピザ、パンにどうぞ～＾＾
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コツ・ポイント
保存瓶は必ず熱湯で煮沸消毒してください。消毒してないと記載した期日持ちません。
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