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初めてでも簡単♪基本の麻婆なす
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初めてでも簡単♪基本の麻婆なす-レシピのメイン写真

初めてでも簡単♪基本の麻婆なす

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ピリ辛!麻婆茄子 90kcal/人
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麻婆なすを初めて作りました

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材料

2人分
  • なす(大) 1本
  • 豚ひき肉 50g
  • 掛けタレ
  • 減塩醤油 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • 水 小さじ2
  • 砂糖(ラカント) 小さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • にんにく(チューブ) 5mm
  • しょうが(チューブ) 5mm
  • 豆板醤 少々
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りか輪切りにしてレンジ600w2分チンしてザルに取り水気を切っておく
    掛けタレを混ぜておく

    • 初めてでも簡単♪基本の麻婆なす作り方1写真
  2. 2

    フライパンで油少々を温めひき肉を強火で1分炒める
    茄子とタレを加え2分炒めて完成

    • 初めてでも簡単♪基本の麻婆なす作り方2写真

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてもOK
豆板醤は無くてもOK

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2015/05/20 13:56に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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麻婆茄子 なす 豚ひき肉 にんにく 酒 減塩醤油 しょうが

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