お弁当に★簡単ささみベーコンロール
ラピス @cook_40134176
レンジで作るので結構簡単ですよ＾＾
うずら卵は前日に茹でておけば時間短縮になります。
このレシピの生い立ち
昔の友人のアドバイスを参考にし、手順や味付けは自己流でやってみたら簡単で美味しく出来ました☆
お弁当に★簡単ささみベーコンロール
レンジで作るので結構簡単ですよ＾＾
うずら卵は前日に茹でておけば時間短縮になります。
このレシピの生い立ち
昔の友人のアドバイスを参考にし、手順や味付けは自己流でやってみたら簡単で美味しく出来ました☆
アプリでひらく作り方
- 1
うずら卵を茹でてる間に、少し厚めタイプのラップを用意し、３０ｃｍくらいだしてテーブルなどに広げておく。（２枚）
- 2
ささみは筋を取って観音開きにする。
中央に切り込みを入れてから両サイドそれぞれ２回づつ、包丁を入れれば良いです。 -
- 3
開いたささみに塩コショウを振る。
塩は、少し多いかなって思うくらいがちょうど良かったです。
でも多すぎも注意・・・ - 4
それぞれのささみにベーコン１枚を巻き始めに揃えて置きその上に殻を剥いたうずら卵を２個、細い方を外側にしてくっつけて置く。
-
- 5
卵が飛び出ないよう手前からクルクル巻いて、ラップできっちり包み、２個ともお皿等に乗せてレンジで３分チンする。
-
- 6
出来上がったらラップを外し、包丁でまず中央を切って、うずら卵を左右に分けてから、黄身が真ん中になるよう切り分ける。
-
- 7
片側は黄身が丸く見えてるのでそっち側を向けてお弁当に♪
両サイドの端を少し切るとお弁当に入れやすくなりますよ。 -
コツ・ポイント
うずら卵は、黄身が中央になるように茹でると見た目も綺麗です。（写真下側）
ささみが小さすぎると、レンジでチンしたときに火が通りすぎて固くなってしまうので注意です。
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