パスタのお湯を沸かす間に、ニンニクはみじん切り、キャベツは一口サイズくらい、ベーコンは1㎝幅くらいに切っておく。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて、中火にかける。

ニンニクがフツフツしてきたら、ベーコンと玉ねぎを加え、軽く炒める。

ベーコンがほぐれ、玉ねぎが透き通ってにたらキャベツを加え、全体を絡める。

ここで全体に軽く塩胡椒をする。→ちょっとしんなりして混ぜやすくなる。

更に、コンソメキューブとほんだしをティースプーン１杯くらい(写真参照)を入れる。

お水を加える。※この時、様子を見ながら、だいたい具材よりちょっと少なくなるくらいで。

蓋をして、1分くらい煮る。キャベツはちょっと硬さを残すくらいで。

牛乳を加える。分離しないように、沸騰しそうになったら(写真のように周りがフツフツしてきたら)一旦弱火にする。

かために茹でたパスタを入れ、中火にして全体をよく絡める。沸騰させないよう火加減は注意です。しっかり味を吸わせます♡

味をみて、濃ければ牛乳を、薄ければ塩胡椒で調整する。そして、最後にお好みで、黒胡椒をたっぷり加えて完成！