鶏そぼろとしめじの和風パスタ
みずのさん @cook_40140256
ねぎと生姜でからだポカポカ
風邪なんかひいてたまるものか
このレシピの生い立ち
いきなり寒くなって風邪をひきそうだから体をおいしく中からあたためたかった
生姜と鶏そぼろは相性いいねぇ
鶏そぼろとしめじの和風パスタ
ねぎと生姜でからだポカポカ
風邪なんかひいてたまるものか
このレシピの生い立ち
いきなり寒くなって風邪をひきそうだから体をおいしく中からあたためたかった
生姜と鶏そぼろは相性いいねぇ
アプリでひらく作り方
- 1
パスタのお湯を鍋に沸かし塩を適量いれる
- 2
生姜はすりおろしておく
（生姜の絞り汁はあとでつかうのですてない）
しめじは適度にばらす
ネギは1cm幅に切る - 3
フライパンにオリーブオイルと生姜をいれ、弱火で香りだしする
- 4
中火にし鶏挽き肉をいれ、好きな大きさに炒め潰していく
- 5
だいたい火がとおったら、しめじをいれ炒める
くたっとしたら、青ネギ、料理酒、白だし、生姜汁をいれアルコールをとばす - 6
ゆで上がったパスタ、ゆで汁30ccをくわえ乳化するように混ぜる
- 7
仕上げに醤油を加えさっと混ぜる
コツ・ポイント
コツやポイントはありません
強いて言うなら鶏そぼろは大きいほうが食べごたえがある
ただただ炒めて混ぜるだけの簡単仕様
パスタはアルデンテがおいしいね
すりおろして余った生姜はラップに包みうすくのばし冷凍しておけば使いたいときすぐつかえるよ
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