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いんげんの常備菜
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いんげんの常備菜-レシピのメイン写真

いんげんの常備菜

マロンlove♥
マロンlove♥ @cook_40140253

いんげんを素揚げして生姜とめんつゆでシンプルで美味しい常備菜です。
このレシピの生い立ち
農家の方からシンプルだけど美味しい食べ方として教えて頂き、美味しかったのでレシピアップしました！

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材料

いんげん一束分
  • いんげん 一束
  • 生姜 半かけ
  • めんつゆ 大さじ2
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    いんげんをすじ取りし、長さを半分もしくは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    めんつゆ、みりん、生姜をすって保存容器に入れておく。

  3. 3

    油を170度にしていんげんが浮いてくるまで(2～3分)素揚げする。

  4. 4

    揚げたいんげんを保存容器の調味料とあえるようにまぜて完成！

コツ・ポイント

生姜は生の方がピリッとして美味しいです！

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マロンlove♥
マロンlove♥ @cook_40140253
2018/04/17 05:55に公開

このレシピのキーワード

いんげん しょうが

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