いんげんの常備菜
マロンlove♥ @cook_40140253
いんげんを素揚げして生姜とめんつゆでシンプルで美味しい常備菜です。
このレシピの生い立ち
農家の方からシンプルだけど美味しい食べ方として教えて頂き、美味しかったのでレシピアップしました！
いんげんの常備菜
いんげんを素揚げして生姜とめんつゆでシンプルで美味しい常備菜です。
このレシピの生い立ち
農家の方からシンプルだけど美味しい食べ方として教えて頂き、美味しかったのでレシピアップしました！
作り方
- 1
いんげんをすじ取りし、長さを半分もしくは食べやすい大きさに切る。
- 2
めんつゆ、みりん、生姜をすって保存容器に入れておく。
- 3
油を170度にしていんげんが浮いてくるまで(2～3分)素揚げする。
- 4
揚げたいんげんを保存容器の調味料とあえるようにまぜて完成！
コツ・ポイント
生姜は生の方がピリッとして美味しいです！
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