ナムルA（基本）
ホウレンソウ・もやしなど、茹でるか、500ｗレンジに1分半ほどかけ、火を通す。

それぞれ、水を切り、ホウレンソウは５ｃｍほどにカットし、◎で和える。

ナムルB（甘酢）
ダイコンは千切りにし、塩もみ。ニンジンは千切りにし、さっと茹でる。

水を絞ったダイコン・茹でたニンジンそれぞれを△で和える。（ダイコンは塩もみしているので和えるときの塩分は控えて…）

ナムルC（甘辛）
乾燥ゼンマイを水で戻し、わからかく湯がく。（水煮の場合はなしで…）

食べやすい長さに切り、耐熱容器に◇と一緒に入れ、ふわっとラップをし、500Wレンジで2分。ラップをはずして、混ぜて1分。

肉は、フライパンにごま油をしき、牛細切れ肉を炒め、お好みの焼き肉のたれをからめる。

キムチは食べやすい大きさにカットする。

これから盛り付け。
ホットプレートにごま油大さじ２程度をしき、ご飯をこんもり盛る。

ご飯にごま油を直接まわしかける。

ご飯の上に彩りよくナムル・肉・キムチをのせる。（赤と赤、茶色と茶色が隣り合わせにならないように…）

スプーンで形を整え、真ん中を少しへこませ、卵の黄身を2個入れる。（全卵でもOK）

コチュジャンを卵の横へ。のりを散らす。