これだけで作ります。

ピーマンを洗い、切ります。
半分に切ってもいいのですが、種が取りにくいので、これにしました。
まず、ヘタを切ります。

中の種の部分を取ります。

それを縦に半分に切ります。

全部を切ります。二つだけ半分にしてみました。

つくねを詰めていきます。もうつくねなので、つなぎに卵がはいってるので、このままでOKです！

伸ばします。つくねなので野菜も入ってていい感じです！

お好みでパン粉をつけます。

フライパンに油を入れて、温まったら肉側から焼きます。火は中火にします。

2分ぐらい焼いたらひっくり返します。弱火にして蓋をして中まで火を通します。5分くらい焼きます。

そのままのフライパンでソースを作ります。お好みで。
ケチャップに少しソース足します。肉汁たっぷりで美味しくなります。

盛り付けて完成です！